Gâteau magique au chocolat

Une recette qui fait fureur : LE GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT.

J'ai trouvé cette recette entre autre sur l'excellent site "Les Carnets de...Sicacoco".

Cette recette est vraiment magique et de surcroît délicieuse... trois couches se superposent et tout çà avec la même préparation !!!

INGRÉDIENTS :

- 125 g de beurre

- 4 œufs

- 150 g de sucre semoule

- 40 g de cacao pur

- 75 g de farine

- 1 c à s d'eau

- 50 cl de lait

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre le beurre au micro ondes. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre semoule au batteur. Verser dans cet ordre, le beurre fondu, le cacao, la farine, l'eau et le lait toujours en fouettant à chaque ajout.

Saler et monter les blancs d’œufs ferme à l'aide d'un fouet, ajouter les blancs en TROIS FOIS dans la préparation. Mélanger tout en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste encore des morceaux.

Tapisser si besoin le moule (22 cm de diamètre maximum) de papier cuisson puis verser la préparation.

Enfourner pour 50 mn à 1 heure selon votre four traditionnel ou chaleur tournante.

Laisser refroidir puis mettre au frais pour au moins 3 h.